"Commenda cari, è d’uopo che lo dica ma l’italiano, escluso il proletario, pappa tre volte più del necessario, sottoponendo il cuore a ‘na fatica.

Di fame, creda, non si muore mica, piuttosto accade tutto l’incontrario, e chi vol diventare centenario deve evità perfino la mollica.

Perciò m’ascolti, segua il mio dettame; io quando siedo a tavola non m’empio e m’alzo sempre avendo ancora fame!"

Embè quanno che ar medico ce credi, bisogna daje retta: mò, presempio, l’urtimo piatto me lo magno in piedi!